القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كيلو لحمة مكعبات صغيرة
زيت
زبدة
بصل شرائح
قرفة
جنزبيل بودرة
ثوم مفروم
كركم
كارى
بابريكا
2 ملعقة لوز مطحون
عصير طماطم
صلصة طماطم
نصف كوب زبادي
كزبرة مفرومة
أرز بسمتي جاهز للتقديم
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* شوحي اللحمة في الزبدة والزيت ثم ضيفي البصل والثوم وقلبيهم جيدا
* ضيفي الكركم والبابريكا وقلبيهم ثم ضيفي الكاري والجنزبيل والقرفة واستمري في التقليب
* ضيفي اللوز المطحون وصلصة الطماطم واتركيها قليلا لتتسبك
* ضيفي عصير الطماطم والزبادي وهدي النار واتركيها لتغلي
* قدميها مع الأرز الابيض وزينيها بالكزبرة الخضرا ورشة من اللوز المطحون
أرسل تعليقك