القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير
1 كيلو لحمة مقطعه مكعبات صغيره
1 معلقه صغيره روزمارى جاف
1 معلقه صغيره زعتر جاف
1 معلقه كبيره سمنة
1 بصله متوسطه مفروم
2 كوب زبادى
1 معلقه كبيره خل
1 معلقه كبيره ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
شوحى اللحمة فى السمنة على النار حتى يتغير لونها و نتبلها بالملح و الفلفل الاسود ثم ضيفى البصل و نقلب حتى يدبل البصل ثم نضع الثوم المفرومين وقلبى ثم ضيفى الزعتر والروزمارى والخل
أضيفى الزبادى و نتركه قليلا على النار ثم نرفعه ضعى خليط اللحمة فى صنيه مفروشه ورق ألومينوم مدهون بالزيت و نغطيه بورق الالومنيوم وأدخليه الفرن على 180 حتى تمام النضج تقريبا ساعه و نصف
أرسل تعليقك