كيك الليمون و جوز الهند

المقادير

    3 كوب دقيق
    ثلثين كوب سمنة
    ملعقة صغيرة بيكنج صودا
    ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    4 بيضات
    فانيليا
    كوب لبن
    ملعقة كبيرة خل
    2 ملعقة كبيرة بشر ليمون
    كوب جوز هند مبشور
    فراولة
    كريمة مخفوقة
    الكاسترد
    كوب لبن
    كوب كريمة جوز هند
    2 ملعقة كبيرة كاسترد بودرة
    4 ملعقة كبيرة سكر
    3 كوب حليب جوز هند

خطوات التحضير

    باستخدام العجان اخفقي السمنة مع السكر ثم ضيفي البيض تدريجياً و الفانيلياضيفي المكونات الجافة ثم اخلطي اللبن و الخل على النار ثم ضيفيهم للعجان و ضيفي بشر الليموناخبزي الكيك على درجة حرارة 180 اخفقي مكونات الكاسترد على النار حتى تحصلي على القوام المطلوب ثم اتركيه بالبراد لمدة نصف ساعةاخلطي جوز الهند المبشور على الكاسترد ثم ضعيه فى كيس حلوانىقطعي الكيك لطبقات ثم ضعي طبقات من الكيك و بينها طبقات من الكاستردتقدم مزينة بالكريمة المخفوقة و الفراولة