القاهرة - العرب اليوم
المقادير
لحم ضانى
أرز بسمتى
بصل
ثوم
قرفة اعواد
قرفة ناعمة
ليمون اسود
حبهان
ورق لورا
بهارات
قرنفل
طماطم
مرقة
زيـت عباد الشمس
ملح
فلفل اسود
خطوات التحضير
ضعى بصل مقطع مكعبات فى اناء به زيت على النار ثم ضيفى مكعبين مرقة كرات وكرفس وبصل اخضرضيفي الثوم المفروم وورق لورا وحبهان وقرنفل وقرفة خشب وزعتر وليمون ناشفقلبيهم حتى يكتسب لون وضيفى جوزة الطيب ثم ضيفى اللحمة الضانى المقطعة قطع صغيرة ضيفى بهارات وكركم ثم ضيفى قطع طماطم مقطعة مكعبات وضيفى ملح وفلفل اسود ضيفي فلفل اخضر وعند قرب النضج ضعى الارز البسمتى وضعى الغطاء تاخذ غلوتين وهدئي النار عليها لحين النضج وقدميها بالهنا
أرسل تعليقك