القاهرة - العرب اليوم
المقادير
لحم مفروم
أرز
بصل مفروم
زيـتون أخضر
زيـتون اسود
صنبور
دبس رمان
ثوم
بهارات
زيـت ذرة
ملح
فلفل أسود
زعتر
كزبرة خضراء
خطوات التحضير
افرمى الارز جيدا وضيفى اليه ثوم وبصل وملح وفلفل وتوابل وقليل من الزيتون الاخضر والاسود وقليل من الكزبرة وفلفل حارضيفى اليهم اللحمة وافرميهم جيد ثم اخرجيها وضعى قليل من المياه واعيدى وضعها مرة اخرى تتفرم ضعى لحمة مفرومة على النار فى اناء به ثوم لكى تتعصج ضيفى اليهم قليل من التوابل والزيتون الاخضر والاسود المفرومين والزعتر وقلبيهم وضيفى دبس الرومان والصنبورشكلي خليط الارز واللحمة على شكل كور واحشيها باللحمة المعصجة اقليها غي زيت حتى تنضج وتاخذ لون ذهبى وقدميها فى طبق مزين بالكزبرة وبالهنا
أرسل تعليقك