القاهرة - العرب اليوم
المقادير
2 كوب دقيق
رشة ملح
رشة سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ربع كوب زيت
ماء
كوسة
لحمة مفرومة
بصل
قرفة ناعمة
قرنفل
ثوم
فلفل حار
جبنة رومى
زيتون أسود حلقات
طريقة التحضير
* إخلطى الدقيق والسكر والملح والخميرة ثم ضيفى الزيت والماء حتى تحصلى على عجينة و أتركى العجينة لتتخمر
* شوحى البصل فى الزيت على النار ثم ضيفى الثوم ثم اللحمة المفرومة والقرفة والقرنفل والملح والفلفل الأسود
* ضيفى الفلفل الحار والكوسة ثم أفردى العجينة وضعيها فى صينية مدورة
* ضيفى خليط الكوسة واللحمة المفرومة ثم ضيفى الزيتون والجبنة على الوجه
* أدخلى الفطيرة الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها
أرسل تعليقك