القاهرة - العرب اليوم
المقادير
جلاش
سمنة
لحمة شرائح
ثوم
بصل
فلفل حار
بهارات
لبن
بيض
ملح
فلفل اسود
خطوات التحضير
ضعي في طاسة على النار ملعقة من السمنة ثم ضيفي بصلة شرائح في الطاسة وضيفي عليها الملح وقلبيهمضيفي اللحمة والبهارات والفلفل الاسود والفلفل الحار وقلبيهم الى ان تنضج اللحمة جيداسيحي على النار ملعقتين كبيرة سمنة ثم ادهني صينية بالسمنة ضعي ورقتين من الجلاش في الصينية وادهنيهم بالسمنة ثم ضعي ورقتين اخرين وادهنيها بالسمنة ضعي اللحمة على الجلاش وضعي عليها ورقتين من الجلاش وادهنيهم بالسمنة وقطعي الجلاش اضربي البيض والبهارات والملح والفلفل الاسود جيدا ثم ضيفي اللبن بالتدريج على البيضة مع التقليبضعي الخليط على صينية الجلاش واتركيها قليلا ثم ادخليها الفرن وقدميها
أرسل تعليقك