القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير
كيلو دقيق
ملح
سكر
ماء
300 جرام سمنة
100 جرام زيت
جبنة مبشورة
فلفل الوان
طريقة التحضير
* اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والماء والسمنة والزيت واعجنيهم جيدا باستخدام عجانة كهربائية
* قسمي العجينة كويرات متساوية في الحجم وغطيها واتركيها لترتاح قليلا
* افردي العجينة باستخدام نشابة على سطح مرشوش بالزيت ثم استخدمي يديكي لتوسيع الرقاق
* ادهنيها بالسمنة ثم طبقيها وكرري الخطوات مع 3 قطع من العجين
* افردي الرقاق فوق بعضه البعض وطبقيها وضعيها في صينية مدهونة بالزيت
* ضعي بداخلها الجبنة المبشورة مع الفلفل الألوان المقطع مكعبات صغيرة
* اغلقي عليها العجينة وافرديها في الصينية وادهني وجهها بالزيت والسمنة وادخليها فرن ساخن حتى تنضج ثم قدميها
أرسل تعليقك