القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كوارع
بصل
جزر
قرفة
حبهان
ورق لورا
مستكة
كرفس
ماء
زبادي
فلفل اخضر حار
عصير ليمون
ملح
فلفل
ثوم
خبز محمص
مرقة بقطع اللحم
صنوبر
طريقة التحضير
* ضعي في حله علي النار ماء و القرفة و الجزر و المستكه و الحبهان و البصل والكرفس وورق اللورا ثم ضيفي الكوارع حتي تنضج
* ارفعي الكوارع من الماء في بوله ثم افصلي اللحم من العضم لعمل الفتة
* ضعي قليل من المرقة علي الخبز المحمص
* اخلطي الزبادي مع الفلفل الاخضر الحار وعصير الليمون وملح وفلفل وثوم
* ضعي الخبز المحمص و عليه قليل من الشوربة و الكوارع المقطعة ثم صلصلة الزبادي علي الوجه
* زيني بالصنوبر و تقدم مع شوربة الكوارع بالهنا
أرسل تعليقك