القاهرة - العرب اليوم
المكونات
ريش
سكر
زعتر
خل
ليمون
طماطم
ثوم
بصل
بطاطس
فلفل الوان
زيـت عباد شمس
ملح
فلفل
طريقة الطهي
الريش المشوية لعشاق المشاوي وصفة سهلة تصلح للغداء أو العشاء خصوصا مع لمة الأصحاب.
طريقة تحضير ريش مشوية :
افرمي الثوم والبصل والطماطم وخل وليمون وسكر وملح وفلفل وزعتر ثم ضيفي الزيت وقلبي .
صفي الخليط باستخدام مصفاة وتبلي به الريش تبلي الفلفل الألوان والبصل والبطاطس بنفس التتبيلة ضعي الريش على الشواية مع الخضروات واتركيها لتأخذ لون .
انقليها في صينية فرن وادخليها فرن ساخن لتكمل نضجها.
أرسل تعليقك