القاهرة - العرب اليوم
المقادير
2 كوب أرز بسمتى
ماء مغلى
مكعب مرقة
بصل ابيض
جنزبيل مبشور
كركم
حبهان
نشا
بسلة
جزر
زيت
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* شوحي الجزر و البصل مع ملح وفلفل
* ضيفى الحبهان و الجنزبيل و الثوم ثم الكركم والمرقة و يقلب جيدا مع اضافة الارز
* اتركي الارز يحمص قليلا مع باقى المكونات ثم ضيفى اليه الماء المغلى
* اتركيه حتى يغلى تماما و يتشرب كمية السائل ثم يترك على نار منخفضة حتى يكتمل التسوية
* ضيفى اليه بعد التسوية تماما البسلة و يقلب جيدا
* عفري البصل الشرائح بالنشا و يحمر فى زيت حتى يكتسب اللون البنى الفاتح يقدم مع الارز بالخضار بالهنا
أرسل تعليقك