القاهرة - العرب اليوم
المقادير
لحم مفروم
بهارات
شطة
بقدونس
مكعبات لحم
فريك منقوع
جزر
بصل
طماطم مبشورة
ملح
فلفل أسود
شطة
صلصة طماطم
سمنة
كرفس
كزبرة
نعناع
زيتون
خطوات التحضير
اخلطي اللحم المفروم والبهارات والشطة والبقدونس وشكليها على شكل كور حمري كور الكفته في حله علي النار بها قليل من الزيت و ارفعيهاحمرى قطع اللحم في نفس الحله و ضيفي البصل و الجزر و الكرفس و الملح و الفلفلضيفي صلصة الطماطم و قلبيهم و ضيفي الماء و اتركيهم لتمام التسويه ثم ضيفي كور اللحم و الفريك المنقوع ضعي السكر و الماء الساخن و الزيتون الأخضر في بوله و اتركيه قليلاصفي الزيتون من الماء ثم ضيفيه على اللحم وضيفي الكزبرة الخضراء و قدميه
أرسل تعليقك