ضأن مشوي مع فاصوليا

المكونات

    6 شريحة لحم ضأني من الفخذ ونزيل الدهون الزائدة (حوالي 300 جم للشريحة)
    400 جم فاصوليا بيضاء معلبة تشطف وتصفى
    60 جم جبن فيتا مفتت
    2 حزمة سبانخ تغسل وتجفف وتقطع خشن
    4 ثمرة طماطم بيضاوية مقطعة نصفين بالطول
    1 ثمرة بصل صغيرة مقطعة نصفين ويقطع كل نصف شرائح رقيقة
    1 فص ثوم مهروس
    1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
    1 ملعقة شاي زيت الزيتون
    زيت زيتون للنثر

طريقة الطهي

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بأشهى و أطيب الأطباق الرئيسية إليكى الضأنى المشوى مع فاصوليا دافئة وسبانخ

ذات مذاق مميز ورائع و إليكى الطريقة .

تحضيرضأني مشوي مع فاصوليا دافئة وسبانخ

    يسخن الزيت في طاسة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ثم يضاف البصل و يقلب حتى يلين البصل ثم يضاف الثوم و السبانخ و تطهى لمدة 1 دقيقة حتى تذبل السبانخ ثم يضاف عصير الليمون ونطفئ النار ثم تضاف الفاصوليا والفيتا ويقلب حتى تمتزج جيداً و يتبل بالملح والفلفل.
    تسخن شواية على نار متوسطة وينثر كلا الجانبين من الضأن و الطماطم بزيت الزيتون و يتبل بالملح و الفلفل و يشوى اللحم على الشواية لمدة 3 دقائق لكل حتى ينضج حسب الرغبة ثم ينقل لطبق و يغطي بفويل و يوضع جانباً للراحة.
    في هذه الأثناء تشوي الطماطم على شواية لمدة 3 دقائق لكل جانب حتى تلين قليلاً.

إقتراحات للضأنى المشوى مع فاصوليا دافئة وسبانخ

    يقطع اللحم شرائح سميكة و يقسم خليط الفاصوليا و الطماطم بين أطباق التقديم و يوضع عليها اللحم و تتبل بالملح و الفلفل و تقدم .