القاهرة - العرب اليوم
المقادير
بطاطس مسلوقة مهروسة
خبز توست
بيض
زيت
ثوم
كمون ناعم
كزبرة جافة ناعمة
كزبرة خضراء
ملح
فلفل أسود
شطة ناعمة
عصير ليمون
طريقة التحضير
* إخلطى البطاطس المسلوقة مع الثوم والكمون والكزبرة والشطة الناعمة والكزبرة الخضراء والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وقلبى
* يمكن إضافة القليل من الزيت لخليط البطاطس ثم إفردى الخليط فى قالب مدهون بالزيت
* ضيفى قطع التوست ثم ضيفى طبقة أخرى من البطاطس فوق شرائح التوست فى شكل مجوف
* ضيفى البيض عيون فى تجويف البطاطس ورشى الملح والفلفل الأسود على الوجه
* أدخلى البطاطس بالبيض الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها
أرسل تعليقك