القاهرة - العرب اليوم
المقادير
4 حبات فلفل احمر مشوي ومنزوع الجلد
5 فصوص ثوم طازجة وصحيحة
حبة بصل مبشورة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ورق لورا
لتر مرقة منزوعة الدسم
التزيين
ملعقة كبيرة كريمة حامضة
كوب جزر مبشور ناعم
ملعقة شطة
ملح
فلفل
ملعقة زعتر طازج مفروم
التزيين
بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة كريمة حامضة
طريقة التحضير
* ضعي ملعقة من الزيت فى وعاء ثم شوحي البصل جيدا ثم ضيفي قطع الفلفل المشوي
* ثم ضيفي الجزر والمرقة والزعتر اتركيها لتنضج قليلا ثم ضيفي الثوم وتبليها بالملح والفلفل
* ثم ضيفي الشطة والتوابل والكريمة الحامضة ثم اهرسيها
* وقدميها ساخنة وزينيها بالبقدونس والكريمة الحامضة
أرسل تعليقك