القاهرة - العرب اليوم
المقادير
ثلاثة أرباع كيلو لحمة مفرومة
2 ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة مستردة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
ملعقة صغيرة زيت
ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملعقة صغيرة قرفة
ماء مغلى
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* اخلطي اللحمة مع الملح والفلفل والدقيق البابريكا وجوزة الطيب والقرفة والكزبرة والثوم والمستردة فى الكبة جيدا حتى تصبح ذو قوام ناعم
* ضيفى الزيت و يقلبوا جيدا ثم يرفع الخليط على ورق بلاستيك غذائى و يغلق باحكام فى شكل اسطوانات متوسطة الحجم
* ضيفى الخليط الملفوف فى الفويل و يغلق ايضا باحكام ثم ضعيه فى ماء مغلى مع اى نوع من المنكهات حسب الرغبة
* اتركيه على النار حتى ينضج تماما ثم يرفع و يترك ليبرد فى الثلاجة تماما
أرسل تعليقك