القاهرة - العرب اليوم
المقادير
4 كوب دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
نصف كوب زيـت
لبن
ماء
دجاج مفروم
بصل
مرقة
طماطم
بقدونس
بهارات
ملح
فلفل أسود
صفار بيضة
سمسم
حبة البركة
طريقة التحضير
* اخلطي الدقيق مع خميرة وبيكنج بودر وملح وسكر ولبن وزيت جيدا
* ضيفي الماء واستمري في العجن حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة
* ضعي بصل مفروم و مرقة في طاسة على النار
* ضيفي دجاج مفروم مع طماطم وبقدونس مفروم وبهارات وملح وفلفل وقلبيهم جيدا حتى تنضج قليلا
* قطعي العجينة كويرات وافرديها ثم ضعي حشو الدجاج بداخلها واغلقيها جيدا
* ضعيها في صينية كب كيك مدهونة بالزيت ثم ادهني وجهها بصفار البيض
* ضيفي حبة البركة والسمسم و ادخليها فرن ساخن حتى تنضج ثم قدميها ساخنة
أرسل تعليقك