القاهرة - العرب اليوم
المقادير
سمك فيليه
زبدة
بيض
عصير ليمون
سبانخ
خل
كزبرة خضراء
شبت
كريمة لباني
شطة
كمون
ثوم
ملح
فلفل اسود
بصل
كرات
كرفس
مستردة
طريقة التحضير
* افرمي البصل والثوم والكرات والكرفس ومعهم الزبدة وملح وفلفل
* افردي الخليط في صينية وضعي عليه خليط الخضرة المفرومة و السبانخ مع الكزبرة الخضراء والشبت
* تبلي السمك بملح وكمون وفلفل اسود وعصير ليمون ومستردة
* ضعي شرائح السمك في الصينية ثم غطي الصينية بورق المونيوم
* ضعي خل في حلة بها ماء مغلي على النار و اكسرى البيض واتركيه ينضج ثم اخرجيه من الحلة
* اخرجي الصينية من الفرن وارفعي عنها ورق الالمونيوم وضعي البيض واعيديها الى الفرن مرة أخرى و قدمي الطبق ساخن
أرسل تعليقك