القاهرة - العرب اليوم
المقادير
فخذة ضاني
بقدونس
زعتر
روزماري
كزبرة
ليمون
ثوم
جزر
بصل
كرفس
كرات
بطاطس
زيت عباد الشمس
طريقة التحضير
* اخلي الفخذة من العضم ثم ضعي بداخلها الثوم والزعتر والروزماري وكزبرة وملح وفلفل
* اعيدي لفها مرة أخرى ورشي عليها زعتر روزماري وملح وفلفل
* ادهنيها بطماطم مبشورة وضعيها في طاسة بها زيت ساخن على النار ثم اتريكها تحمر من جميع الجهات
* ضعي معها بصل وجزر وكرفس وكرات وطماطم
* ضعي زيت مع مكعبات البطاطس و الجزر والبصل ورشي عليه روزماري وزعتر وملح وفلفل
* ضعي الفخذة على الخضروات وادخليها فرن ساخن لتكمل نضجها ثم قدميها
أرسل تعليقك