القاهرة - العرب اليوم
المقادير
دجاجة
بقدونس مفروم
كزبرة خضرة مفرومة
5 فص ثوم مفروم
بصلة كبيرة مفرومة
ليمون مخلل مفروم
ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة
ملعقة كبيرة كركم
رشة بوردة زعفران
ملعقة كبيرة جبنة ريكفورد
ملح- فلفل أسود
ملعقة صغيرة كمون ناعم
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
زيت زيتون
زيتون اسود كالاماتا
شرائح ليمون مخلل
كسكسى حادق
خطوات التحضير
إخلطى المكونات معاً مع زيت الزيتون وتبلى بها الدجاجة المقطعة نصفين بالطول
ضعى الدجاجة فى حلة على النار ثم أضيفى القليل من الماء بعد تشويحها حتى قرب النضج
ضعى الدجاجة فى صينية وأدخليها الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها وزينيها بشرائح الليمون و تقدم مع الكسكسي
أرسل تعليقك