القاهرة - العرب اليوم
المقادير
العجين :
700 جرام دقيق
ملعقة كبيرة خميرة
ربع كوب ماء
بيضة
ملح
ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال
نصف كوب زبادى
الحشو :
لحمة مفرومة
بهارات
بصل
ثوم
ملح وفلفل
فلفل حار
عيش بلدى
خطوات التحضير
اخلطى كل مكونات العجين فى العجان ثم ترفع و تترك حتى تتخمر لمدة ساعة
اخلطى اللحمة مع البهارات و البصل و الفلفل الحار و ملح وفلفل جيدا
افتحى العجين و يحشى باللحمة مع دهن الاطراف بالبيض ثم تدخل الفرن لمدة 15 الى 25 دقيقة
ضعى باقى كمية اللحمة المفرومة فى العيش البلدى ثم يدخل ايضا الفرن و يقدم بالهنا
أرسل تعليقك