القاهرة - العرب اليوم
المقادير
بيض ملون
كيس خميرة فورية
1 و ربع كوب لبن رايب
ذرة ملح
كوب زبدة لينة
بيض
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
نصف كوب سكر
3 و نصف كوب دقيق
زبيب
بيض مخفوق
قهوة
التوبينج
سكر بودرة
فرماسيل ملون
عصير برتقال
طريقة التحضير
* اخلطى الخميرة مع اللبن الرايب فاتر والسكر والملح والزبدة والبيض مع الفانيليا
* ضيفى نصف مقدار الدقيق مع الزبيب وتخلط بالعجان جيدا ثم يضاف باقي مقدار الدقيق بالتدريج حتي الوصول الي القوام المناسب
* قسمى العجينة الي ١٢ قطعة ثم تشكل رول طويل يضفر كل ٢ مع بعض و تترك لتخمر لمدة 15 دقيقة اخرى
* ادهنى العجين بالبيض والقهوة وتوضع بيضة ملونة في الوسط
* ضعى العجين فى الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ لمدة من ٢٠ الي ٣٠ دقيقة
* اخفقى السكر البودرة مع عصير البرتقال جيدا ثم يوضع على العجين بعد الخبز و يرش بالفارماسيل و يقدم بالهنا
أرسل تعليقك