القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
كأس من السميد
2 كأس من السكر
5 كاسات من الماء أو من الحليب حسب الرغبة
2 ملعقة طعام من السمنة أو الزبدة
قليل من القرفة للتزيين
قليل من الفستق المطحون للتزيين
طريقه الطهى
يوضع الماء أو الحليب في وعاء ويوضع معه السكر ويوضع الوعاء على النار إلى أن يغلي ثم توضع الزبدة أو السمنة في مقلاة .
ويوضع عليها السميد وتوضع على النار وتحرك إلى أن يحمر السميد ثم يوضع السميد المحمص فوق الماء والسكر المغلي .
ويترك الوعاء على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى يتفتح السميد ثم ترفع من على النار وتصب في طبق ويرش عليها القرفة والفستق المطحون ثم تقطع وتقدم مع القشطة .
أرسل تعليقك