صينية معكرونة بالجمبري

المقادير

    جمبري كبير
    مكرونة قلم
    فلفل حار
    ليمون
    كريمة لباني
    كزبرة خضراء
    فلفل الوان
    فلفل حار
    بسلة
    طماطم
    جبنة مبشورة
    ثوم
    دقيق
    سمنة
    لبن
    جبنة موتزريلا
    ملح
    فلفل أسود

طريقة التحضير

* في حلة بها ماء على النار اسلقي المكرونة مع زيت وملح واضيفي البسلة لتسلق معها

* قطعي البصل والثوم وضعيهم في طاسة بها سمنة على النار ثم ضيفي فلفل حار مقطع

* قشري الطماطم بعد وضعها في ماء ساخن ثم افرميها باستخدام كبة كهربائية ثم ضيفيها الى الطاسة

* ضعي الجمبري بعد تقشيره واتركيه لينضج ثم ضيفي عصير الليمون وكزبرة خضراء مفرومة وملح وفلفل

* ضعي المكرونة والبسلة في طاجن فرن بعد تصفيتهم من ماء السلق واخلطي معهم نصف الصلصة السابق اعدادها

* ضعي بقية الصلصة على وجه الطاجن ثم اخلطي اللبن والكريمة اللباني وملعقة قيق على البارد ثم صبيه على الطاجن

* رشي على وجهها جبنة مبشورة وجبنة موتزاريلا ورضي الجمبري على وجه الطاجن وادخليه فرن ساخن حتى يحمر وجهه ثم قدميه