القاهرة - العرب اليوم
المقادير
جبري مقشر كبير ووسط
حمص
طماطم مفرومة
اويستر صوص
جنزبيل طازج
كسكسي
فلفل اخضر
صلصة طماطم
ملح
فلفل أسود
زبدة
عصير ليمون
ثوم
مرقة سمك
زيت
طريقة التحضير
* ذوبي الزبدة مع الزيت ثم تبلي بالملح والفلفل ثم ضيفي الجمبري وشوحيه جيدا ثم ضيفي عصير الليمون والثوم
* اتركيه حتى ينضج ثم ضيفي اويستر صوصو والفلفل الاخضر
* ذوبي الزبدة ثم شوحي الحمص ثم ضيفي الجنزبيل والطماطم المفرومة وصلصة الطماطم وقلبيهم جيدا
* شوحي الكسكسي في الزبدة ثم ضيفي قليل من مرقة السمك واتركيه ليكتمل النضج ثم تبلي بالملح والفلفل
* اخلطي صلصة الحمص مع الجمبري واتركيهم قليلا لتمتزج المكونات وقدميه ساخنا مع الكسكسي
أرسل تعليقك