القاهرة - العرب اليوم
المقادير
سمك قاروص
بصل
ثوم
طماطم
كزبرة خضراء
فلفل حار
كمون
ليمون
دقيق
زيت
ملح – فلفل
طريقة التحضير
* افرمي الثوم في الخلاط الكهربائي مع الملح والفلفل الحار والكمون والليمون
* قطعي السمكة قطع صغيرة وتبيلها بالتتبيلة
* ضعي قطع السمك في الدقيق واقليها في الزيت ساخن مدة دقيقة واحدة
* في الخلاط افرمي البصل مع باقي التتبيلة صفي الزيت المستخدم في قلي السمك واستخدميه لتقليه البصل
* افرمي الطماطم مع الكزبرة الخضراء اضيفيهم للبصل
* ضعي الصلصة في الطاجن ثم السمك ثم بقية الصلصة وادخليها فرن ساخن
أرسل تعليقك