لفائف الدجاج بالسبانغ

المقادير

    صدور دجاج
    قرفة
    زيت
    ملح
    فلفل أسود
    بصل
    ثوم
    سبانخ
    مكعب مرقة
    بيض
    دقيق
    زبدة
    لبن
    جوزة الطيب
    جبنة موتزاريلا

طريقة التحضير

* قطعي البصل مكعبات وضعيه في طاسة بها زبدة على النار مع ثوم مفروم ثم ضيفي مكعبات المرقة

* اتركي البصل حتى يحمر ثماضيفي قطع الدجاج حتى تنضج ثم ضيفي جوزة الطيب وقرفة وبهارات

* ضيفي السبانخ وقليل من الشبت المفروم ثم ضيفي ملح وفلفل و ارفعيها عن النار واتركيها جانبا

* اخلطي لبن مع 3 بيضات مع كوب دقيق ورشة ملح واخلطيه جيدا حتى يصبح لديك عجينة سائلة لعمل الكريب

* افردى العجينة السائلة في طاسة على النار مدهونة بالزيت

* لفي الكريب بالحشو المعد سابقا مع جبنة موتزاريلا

* ضعي زبدة مع دقيق حتى تذوب الزبدة في حلة على النار ثم ضيفي اللبن واتركيه حتى يغلي مع التحريك المستمر لعمل البشاميل

* ضعي قليل من صوص البشاميل ثم لفائف الدجاج ثم بقية الباشميل

* ادخليها فرن ساخن حتى يحمر وجهها ثم قدميها