الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT09:18:26
آخر تحديث GMT09:18:26
طريقة إعداد مقبلات الباذنجان بالخضار والحمص
الباذنجان بالخضار والحمص
القاهرة - العرب اليوم
المقادير4 - 5 اشخاص
1 كيلو باذنجان عروس مقطع أنصاف
5 حبات طماطم كبيرة
نصف علبة حمص مسلوق
2 حبة فلفل أخضر شرائح
2حبة بصل مقطع شرائح
زيت نباتي
ملح وفلفل اسود
5 فصوص ثوم
3 ملعقة كبيرة خل
بقدونس مفري
طريقة التحضير
قسمي الباذنجان العروس إلى أنصاف، ثم ضعي عليه رشة ملح واتركيه نصف ساعة في مصفاة حتى يتخلص من الماء.
إقلي الباذنجان بعد رشه بالدقيق وضعيه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت.
إقلي البصل بقليل من الزيت إلى أن يذبل.
ضعي الطماطم في ماء ساخن ثم قشريها وقطعيها وأضيفيها للبصل ثم أضيفي شرائح الفلفل الأخضر فوقها. ثم تبلي بالملح والفلفل.
ضعي الثوم المهروس في ملعقة زيت على نار متوسطة حتى يذبل ويصفر قليلًا مع مراعاة ألا يحترق. ثم أبعدي الوعاء عن النار وأضيفي الخل.
أضيفي صوص الخل والثوم فوق صلصة الطماطم والفلفل ثم أضيفي الحمص المسلوق للطماطم.
رصي قطع الباذنجان المقلي في طبق فرن، ثم صبي صلصة الطماطم بالحمص والفلفل فوق القطع بطريقة منظمة.
ضعي الطبق في الفرن الساخن على 180 مئوية لمدة ربع ساعة.
أخرجيه من الفرن ورشي البقدونس المفري على الوجه.
قدمي مقبلات الباذنجان اللذيذة مع الخبز المحمص بالهنا والشفا.
GMT 01:32 2021 السبت ,13 شباط / فبراير
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير باستا اربيتاGMT 01:32 2021 السبت ,13 شباط / فبراير
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير سباغيتي بولونيز مثل المطاعمGMT 01:07 2021 السبت ,13 شباط / فبراير
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير صينية سمك بالطحينية والطماطمGMT 03:09 2021 الثلاثاء ,19 كانون الثاني / يناير
طريقة عمل أصابع البيض بالجبنةGMT 02:21 2020 السبت ,17 تشرين الأول / أكتوبر
سلطة الافوكادو بجبن الفيتاتونس ملتزمة بسداد ديونها الخارجية وتتأهب لجولة جديدة مع صندوق النقد
تونس -تونس اليوم
قالت رئيسة الوزراء التونسية نجلاء بودن، يوم الجمعة، إن احتياطيات تونس من النقد الأجنبي تمكنها من سداد ديونها الخارجية، وهو ما تحرص عليه وسط أزمة مالية غير مسبوقة دفعت خبراء بالتشكيك في قدرة البلاد على عدم التخلف ع�...المزيد
مصر تطلق قمراً صناعياً جديداً وتعلن نجاح استقبال أول صورة من "نكس سات1"
المنامة - تونس اليوم
أعلنت مصر نجاح استقبال أول صورة من القمر الصناعي الجديد "نكس سات 1" والذي قامت بإطلاقه بالتعاون مع شركة ألمانية. وأوضح الدكتور أيمن عاشور وزير التعليم العالي، أن إطلاق القمر الصناعي جاء بهدف توطين تكنولوجي...المزيدتوقيع عقد لترميم ''الكراكة'' في حلق الوادي وتحويلها إلى متحف للخزف الفني
تونس -تونس اليوم
أشرفت وزيرة الشؤون الثقافية حياة قطاط القرمازي اليوم على توقيع عقد لزمة بين كلّ من وكالة إحياء التراث والتنمية الثقافية ممثّلة في المديرة العامة آمال حشانة وسمير السلامي، مستثمر خاصّ، لترميم واستغلال الحصن ال�...المزيد
GMT 16:23 2013 الأحد ,01 كانون الأول / ديسمبر
4 قتلى و40 جريحاً بانحراف قطار عن السكة في نيويورك
GMT 13:48 2015 الإثنين ,16 شباط / فبراير
موجة ثانية من الطائرات الحربية المصرية تدك مواقع "داعش" في ليبيا
GMT 12:32 2016 الأحد ,17 إبريل / نيسان
مغني الراب السوري "شينو" يطلق عروضًا في فرنسا وسويسرا
GMT 01:16 2021 السبت ,30 كانون الثاني / يناير
محمد صبحي يؤكّد أنه لا يوجد بديل لسعاد نصر في "يوميات ونيس"
GMT 16:50 2016 الإثنين ,11 كانون الثاني / يناير
موقع "MyYear" لكتابة ملخص عن السنة الماضية
GMT 16:52 2016 الخميس ,10 آذار/ مارس
"أكاديمية الأهلي" تلاقي "الهلال" في نهائي دوري البراعم السعودي
GMT 17:34 2012 السبت ,29 كانون الأول / ديسمبر
هاكر جزائري يخترق بريد مؤسس "فيسبوك"
GMT 14:29 2013 الخميس ,29 آب / أغسطس
"القوات البحرية" تفشل في السيطرة على حريق سفينة هولندية في البحر الأحمر
GMT 07:20 2015 الأربعاء ,23 أيلول / سبتمبر
مهاجم "بايرن ميونيخ" ليفا يدخل التاريخ بـ"خماسية" في 9 دقائق
GMT 20:46 2017 الجمعة ,02 حزيران / يونيو
غاريث بيل يؤكد أن نهائي كارديف يعتبر "مباراة الأحلام"
GMT 02:42 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر
مهند عسيري يسعى لرقم قياسي جديد مع "أهلي جدة"
GMT 06:19 2015 الأربعاء ,02 أيلول / سبتمبر
الإعلامية هبة الحسين تطلق برنامج على "اليوتيوب"
GMT 01:25 2015 الجمعة ,13 شباط / فبراير
لمياء الزايدي تغني الحب والشغف في ألبومها الجديد "الرسالة"
GMT 05:32 2019 السبت ,09 آذار/ مارس
"فولكس فاغن" تفتح باب حجز الطلبات لـ "تي كروس"
GMT 05:49 2018 السبت ,15 أيلول / سبتمبر
أغلى 10 فنادق من حيث تكلفة الإقامة في العالم
GMT 18:07 2016 السبت ,02 تموز / يوليو
فيلم ياسمين عبدالعزيز "أبو شنب" في 90 دار عرض مصرية
GMT 08:41 2013 الإثنين ,15 إبريل / نيسان
"المركزي العراقي" سيبدأ إجراءات حذف 3 أصفار من العملة
GMT 15:07 2019 الإثنين ,25 شباط / فبراير
عمرو الليثي يعلن تأجيل إذاعة حلقة "كايا" بعد هجوم "السوشيال ميديا"
GMT 02:00 2017 الثلاثاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
بهذه الخطوات تستطيع حذف الرسائل وخداع "واتساب"
GMT 22:55 2016 الأحد ,15 أيار / مايو
تعيين "محمود سياد آدم" نائباً لرئيس ولاية جوبالاند
GMT 03:58 2017 الجمعة ,27 كانون الثاني / يناير
عارضة الأزياء السعودية روزانا تستقطب 5 ملايين على "انستغرام"
GMT 10:09 2018 الأربعاء ,25 تموز / يوليو
"التعليم" تُكَرّم المشرفة التربوية "فاطمة الغامدي"
GMT 06:45 2013 السبت ,13 إبريل / نيسان
تطبيق "فيسبوك هوم" متوفر الآن لمجموعة من هواتف "أندرويد"
GMT 10:10 2016 الأربعاء ,09 آذار/ مارس
إعلامية مصرية تتجاهل العقاب وتهاجم "السيسي" للمرة الثانية
GMT 17:25 2013 الخميس ,09 أيار / مايو
متمردو "ياو ياو" يسيطرون على قاعدة عسكرية وبلدة في جنوب السودان
GMT 06:24 2017 الجمعة ,07 إبريل / نيسان
قائمة "كوماندوز" الأهلي لكرة اليد في بطولة السوبر الأفريقي
GMT 13:05 2016 الخميس ,20 تشرين الأول / أكتوبر
الكويت تطلق سراح المغرد "وليد فارس" المتهم بقضية أمن دولة
GMT 08:38 2017 الخميس ,06 إبريل / نيسان
أحمد أمين يتناول مشاكل التوظيف في "البلاتوه 3"
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك