طريقة عمل الكرواسون

نقدم لكم طريقة تحضير الكرواسون بخطوات الشيف غادة التلى.

المقادير:
4 كوب دقيق 300 جرام
زبدة
ملعقه كبيره سكر
ملعقه صغيره خميرة
رشة ملح
ماء للعجن
بيض الحشو
جبنة شيدر تركي
شيكولاتة
دهن

طريقة التحضير:
* ضعي الدقيق في العجانة ثم ضيفي السكر والخميرة ورشة ملح ثم ضيفي الماء واعجنيهم جيد.
* افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
* افردي الزبدة بالنشابة بين كيسين من النايلون وادخليها الثلاجة لتجمد .
* احضريها وضعيها على العجينة ثم اغلقي العجينة مثل الظرف.
* وافرديها بالنشابة ثم طبقيها الى طبقات وادخليها الثلاجة لمدة ساعة .
* كرري هذه الخطوة حوالي 6 مرات في كل مرة طبقي العجينة ثم افرديها .
* ادخليها الثلاجة وفي اخر مرحلة افردي العجينة ثم قطعها على شكل مثلث كبير .
* احشي العجينة بالتركي والجبنة او بالشكولاتة القابلة للدهن.
* لفي العجينة وشكليها على شكل الكرواسون المتعراف عليه .
* ادخليها الفرن لمدة 15 أو 20 دقيقة او الى تمام النضج وقدميه.