حضري رقاق لذيذ على الطريقة اللبنانية

المقادير
1.     2 كوب طحين
2.     ملعقة خل
3.     ملعقة صغيرة ملح
4.     نشاء لفرد العجين
5.     ماء للعجن لتحصلي على عجينة متماسكة

طريقة التحضير
  نضع الطحين والملح والخل ونضيف المياه ولكن ليس مرة واحدة، لتتماسك معًا ونعجنها لمدة 10 دقايق، ثم نضعها في وعاء جانبًا لترتاح لمدة ساعة، وبعد مرور الوقت نقطع العجين إلى 10 كور حجم وسط نفرد كل كورة بالنشا، ونضع 5 كور فوق بعض قبل وضع على بعض ندهن كل كورة بقليل من الزيت ونرش النشاء عليها، ونضع الثانية فوقها، نحمي الفرن ونضعها على صينية الفرن لمدة دقايق فقط، مع الحذر أن لا ياخذ العجين لون.

ونخرجها من الفرن ونقس العجين حسب الذوق والشكل المطلوب، ونفكك العجين عن بعضها وهي ساخنة لتسهيل التفكيك، وتُحشى حسب الرغبة وتقلي في زيت غزير أو تحفظ في الفريز لوقت الاستعمال في أكياس معقمة ونظيفة.

 حضري رقاق لذيذ على الطريقة اللبنانية
حضري الرقاق بمقادير بسيطة على الطريقة اللبنانية
بمقادير متوفرة ووصفة سهلة حضري الرقاق اللبناني
تعرفِ على وصفة الرقاق على الطريقة اللبنانية
نقدم لكِ وصفة الرقاق الذيذة من لبنان
إليكِ طريقة تحضير الرقاق اللبناني لوجبة مميزة في رمضان
الرقاق وجبة لا غنى عنها في الموائد الرمضانية تعرفِ على طريقته