القاهرة - العرب اليوم
المقادير
سبيط مسلوق
بطاطس مهروسة
ملح
فلفل اسود
كمون
عصير ليمون
كرفس مفروم
ثوم مفروم
جزر مبشور
بيض
دقيق
بقسماط
لبن
زيت للقلى
طريقة التحضير
* اخفقى البيض مع اللبن و ملح وفلفل ثم تبلى السبيط المسلوق بملح وفلفل و كمون و ثوم مفروم و الكرفس
* ضيفى الخليط فى الكبة مع ملعقة كبيرة من الدقيق و عصير اليمون
* ضعى بيضة فى بولة اخرى مع الجزر و الخليط المفروم و قلبيهم جيدا
* ضيفى البطاطس المسلوقة ايضا الى الخليط و قلبى جيدا
* شكلى الخليط كرات متوسطة الحجم ثم عفريه بالدقيق ثم البيض و البقسماط
* حمرى الكفتة فى زيت غزير حتى تكتمل النضج و قدميه بالهنا
أرسل تعليقك