القاهرة - العرب اليوم
المقادير
لحم مكعبات
ثوم
بصل
كركم
بودرة زعفران
قرفة
جزر
كوسا
زنجبيل بودرة
ملح
فلفل أسود
كرات
كزبرة خضراء
كرفس
مكعب مرقة
زيت ذرة
طريقة التحضير
* قطعي البصل مكعبات كبيرة ثم ضعيه في طاسة بها زيت على النار
* ضيفي الزنجبيل البودرة والكركم والقرفة ثم ضيفي مكعبات اللحم
* اجرشي الكرفس والكرات والجزر وضيفيهم الى الطاسة
* قطعي الكوسا قطع كبيرة ثم ضيفيها مع قليل من الماء واتركيها لتغلي
* ضيفي ملح وفلفل ثم سخني طاجن الفرن الفخار في الفرن ثم ضعي فيه الخليط
* ادخليه فرن ساخن ليكمل نضجه ثم قدميه
أرسل تعليقك