القاهرة - العرب اليوم
المقادير
اوراك بط
بصل
ثوم
فاصوليا بيضاء
حمص مسلوق
صلصة طماطم
كرفس
كرات
جزر
كركم
كزبرة خضراء
طماطم
كمون
زيت ذرة
ملح
فلفل أسود
حبهان
ورق لورا
طريقة التحضير
* افتحي أوراك البط بالسكينة وادهنيها بصلصة طماطم
* ضعي زيت في طاسة على النار ثم حمري فيها أوراك البط
* افرمي البصل والثوم مكعبات صغيرة واضيفيهم
* قلبي البصل حتى يحمر ثم اضيفي كرفس مفروم وحبهان وورق لورا وكركم وكمون وملح وفلفل أسود
* افرمي الجزر والكرات واضيفيه الى الطاسة ثم افرمي الطماطم ثم اضيفيها مع قليل من الماء
* افرمي كزبرة خضراء واضيفيها الى الطاسة مع فلفل حار مقطع
* اضيفي الحمص المسلوق والفاصوليا البيضاء المسلوقة واتركي الخليط ليغلي على النار
* انقلي الخليط إلى طاجن وادخليه فرن ساخن ليكمل نضجه ثم قدميه
أرسل تعليقك