طريقة إعداد لوف التوست بالثوم والجبن

المكونات
المقادير

    1 لوف توست كامل
    400 جرام جبنه موزاريلا مبشوره
    2 ملعقه طعام زعتر مجفف
    100 جرام طماطم مجففه بالزيت
    200 جرام فلفل احمر مفروم مشوي
    1 ملعقه متوسطه ثوم مفروم
    10 حبه سمك الانشوفي ( انشوجه )
    رشه فلفل احمر مجروش
    1 ملعقه طعام زيت زيتون
    80 جرام زبده + ½ ملعقه متوسطه ثوم مفروم اضافي

طريقة التحضير

    تحمر شرائح التوست في شوايه التوست وتترك جانبا
    يخلط الجبن + الزعتر المجفف ويترك جانبا
    في محضره الطعام تهرس الطماطم + الفلفل الاحمر + الثوم + السمك
    يخلط خليط السمك مع الموزاريلا ثم تتبل بزيت الزيون والفلفل المجروش ويترك جانبا
    تذوب الزبده + الثوم
    يوضع لوف التوست علي ورق الزبده ثم ورق  القصدير
    تدهن كل شريحه من الخبز بخليط الزبد ويوضع عليها قليل من خليط الجبنه وهكذا حتي ينتهي المقدار مع المحافظه علي شكل لوف التوست ،
    يدهن سطح اللوف بقليل من الزبده ويقفل القصدير  جيدا ثم يدخل فرن علي درجه 175 سي لمده 20 دقيقه
    يخرج من الفرن ويوضع علي السطح كميه اضافيه من خليط الجبنه ويدخل الفرن مره اخري حتي تذوب الجبنه وتقدم