طريقة عمل دجاج مكسيكي

المقادير

    4 صدور دجاج
    فلفل احمر
    فلفل اخضر
    فلفل اصفر
    كوب مشروم
    بصل
    2 فص ثوم
    2 ملعقة كبيرة زيت
    نصف كوب جبنة كريمي
    ملح
    فلفل أسود
    ساور كريم
    افوكادو
    جبنة شيدر شرائح
    تتبيلة الدجاج
    ملح
    فلفل أسود
    كزبرة ناشفة
    كمون
    ملعقة كبيرة زيت زيتون
    كزبرة خضراء
    عصير ليمون

طريقة التحضير

* تبلي الدجاج بالملح و الفلفل و الكزبرة و الكمون وعصير الليمون ثم توضع فى صينية فرن مدهونة بالزيت و تشوى بالفرن على درجة حرارة 200

* شوحي البصل فى زيت على النار ثم ضيفي الثوم ثم الفلفل الألوان

* ضيفي المشروم و الملح و الفلفل و الكسبرة و الكمون ثم ترفع من على النار ثم ضيفي الجبن الكريمى و قلبي جيداً

* ضعي الخليط فى قالب بايركس ثم ضيفي الدجاج و يغطى بشرائح الجبن الشيدر ثم ادخليه الفرن حتى تسيح الجبن

* اخلطي البصل و الأفوكادو و الكسبرة الخضراء و عصير الليمون و الملح ثم يقدم فى بولة بجانب الدجاج المكسيكى و فى بولة أخرى الساور كريم