القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كيلو كوسة
نصف كيلو لحمة مفرومة
2 ملعقة كبيرة نشا
بصلة مفرومة
كيلو زبادي
ملعقة كبيرة سمنة
صنوبر مقلي
زيت
ملح
فلفل
قلب الكوسة
فلفل حار
نعناع ناشف
طريقة التحضير
* عصجي اللحمة وتبليها بالملح والفلفل ثم ضيفي الصنوبر
* قوري الكوسة ثم احشيها باللحمة المعصج والصنوبر
* في طاسة ضعي الزيت ثم حمري الكوسة بعد حشيها
* في هذه الاثناء ضعي الزبادي في وعاء على النار ثم ضيفي عليها النشا وقلبيهم جيدا وقدميها ساخنة
* في اناء ضعي قليل من الزيت ثم ضيفي قلب الكوسة وشوحيه ثم ضيفي الفلفل الحار وقلبيهم جيدا ثم ضيفي النعناع الناشف و اتركيها لتنضج قليلا ثم قدميها
أرسل تعليقك