معكرونة بخضار و بشاميل

المقادير

    مكرونة
    بصل
    خضار مشكل
    عصير طماطم
    فلفل أخضر رومى
    زيت
    ملح
    فلفل أسود
    بقسماط ناعم
    كيلو لبن
    3 ملعقة كبيرة دقيق
    3 ملعقة كبيرة سمن
    جبنـة موتزاريلا مبشورة
    جبنـة رومى مبشورة

خطوات التحضير

    شوحى الخضار مع البصل المفروم ومكعبات الفلفل الأخضر فى الزيت على النار
    أضيفى الملح والفلفل الأسود
    أضيفى عصير الطماطم للخليط
    إسلقى المكرونة فى الماء المغلى المضاف له الملح والزيت
    البشاميل :
    قلبى الدقيق مع السمنة على النار ثم أضيفى اللبن وقلبى حتى تحصلى على قوام غليظ إلى حد ما
    أضيفى القليل من عصير الطماطم للبشاميل
    إدهنى صينية بالزيت ورشيها بالبقسماط الناعم
    أفردى المكرونة ثم طبقة من الخضار ثم البشاميل وكررى الطبقات مرة أخرى
    إفردى الجبنة الرومى والموتزاريلا المبشورة على الوجة
    أدخلى الطاجن الفرن حتى تمام النضج ثم قدميه