كيكة بالشوكولاتة

المقادير:

1 1/4كوب طحين
1 ملعقة صغيرة كربونات
1/4  ملعقة صغيرة ملح 1/2
كوب زبدة
كوب سكر

2 بيضة
1/2  كوب حليب + ملعقة صغيرة عصير ﻟﻴﻤﻮﻥ 1/2
كوب بودرة ﻛﺎﻛﺎﻭ
1/4كوب ماء ﺳﺎﺧﻦ
1 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
1ملعقة صغيرة عصير ﻟﻴﻤﻮﻥ
لتغطية الشوكولاتة : كوب شوكولاتة غامقة مفرومة
كوب كريما ﺳﺎﺋﻠة
 
طريقة التحضير:

1-يحمى ﺍﻟﻔﺮﻥ على180 وتبطن صينيه قطر 20سم  بالزيت و بودرة ﺍلكاكاو.

2-تخلط الزبده والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ﻛﺮﻳﻤﻲ ثم يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخلط.

3-يضاف الطحين مع الكربونات والملح ويخلط حت يتجانس على سرعة ﺑﻄﻴئة.

4-يمزج الماءالساخن مع الكاكاو في صحن ويحرك جيدا حتى تختفي الكتل ثم يضاف إلى الخليط السابق مع الفانيليا وقطرات الليمون.

5-يصب في القالب المبطن مسبقا ويخبز في الفرن لمدة 15 دقيقه ويبرد بعدها ل10 دقائق.

6-لتحضير تغطية الشوكولاته :تسخن الكريما ﻋﻠﻰ النار حتى تغلي ثم تصب فوق الشوكولاتة وتحرك ﺣﺘﻰﺗﺬﻭﺏ.

7-تترك لتبرد قليلا ثم تصب فوق القالب بالتساوي.

8-توضع الكيكة في طبق التقديم و تزين - ﺣﺴﺐ الرغبه- بحبات ﺍﻟﺸﻮكولاتة ﻭﺍﻟﻔﺮﺍﻭلة والكريما المخفوقة.