كيكة الشوكولاتة السهلة

المكونات
كيكة الشوكولاتة السهلة

    100 جرام زبدة
    100 جرام شوكولاتة طهي، (شوكولاتة خام)
    ½ كوب سكر
    2 حبة بيض
    1 ملعقة صغيرة فانيليا
    1 كوب دقيق متعدد الأستخدامات
    1 ملعقة صغيرة بيكنح بودر
    1 ملعقة صغيرة باكينج صودا
    ¼ ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة كبيرة كاكاو خام
    2 ملعقة كبيرة كريمة خفق
    زبدة للدهن

صوص الشوكولاتة

    450 جرام شوكولاتة خام
    250 ملليلتر كريمة 
    60 جرام سـكر
    80 ملليلتر شراب الذرة الخفيف
    1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير
كيكة الشوكولاتة السهلة

    تذوب الشوكولاتة والزبدةعلى حمام مائي (يوضع وعاء عميق على قدر به ماء مغلي) ويترك حتى يبرد قليلاً ويصل إلى درجة حرارة الغرفة
    يخفق به السكر بالخفاق الكهربائي
    ثم يخفق البيض واحدة تلو الأخرى والفانيليا
    في وعاء عميق ينخل الدقيق مع كل المقادير الجافة الأخرى
    ويضاف إلى خليط الشوكولاتة تدريجياً مع الإستمرار في الخلط
    ثم تضاف ملعقتين كريمة الخفق
    يصب الخليط في صينية مربعة مدهونة ومعفرة بالدقيق ثم تدخل فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة
    عندما تصل إلى درجة حرارة الغرفة يصب فوقها صوص الشوكولاتة وتقدم

صوص الشوكولاتة

    تبشر الشوكولاتة في وعاء عميق وتترك جانباً
    في قدر توضع الكريمة مع السكر وشراب الذرة على نار هادئة حتى يغلي الخليط
    يصب الخليط على الشوكولاتة وعندما تذوب الشوكولاتة تقلب
    تضاف الفانيليا وتقلب مرة أخري.