كيكة الخضار المقلوبة

المقادير:

    3 ملاعق بقسماط
    بصلة مفرومة
    رأس بروكلى صغيرة مقطعة
    جزرة مقطعة
    فلفلة حمراء مقطعة
    كوب صغير ذرة
    حبه بصل اخضر مفرومة
    ملح وفلفل وشطة
     
    مقادير العجينه
    كوب دقيق كامل
    كوب دقيق ابيض
    معلقة شاى بيكينغ باودر
    نص معلقة شاي بيكينغ صودا
    ثلاثه ارباع معلقة شاى ملح
    3 ملاعق صغيرة سكر
    معلقة صغيره زعتر
    معلقة صغيرة ريحان مجفف
    معلقة صغيرة بردقوش
    معلقة صغيرة شبت مجفف
    2 بيضة
    كوب ونص زبادى
    3 ملاعق زبدة

 
الطريقة:

    تشوح جميع الخضروات فى ملعقتين زيت زيتون حتى تطرى ثم بهريها
    ادهنى قالب بالزيت ثم رشيه بالبقسماط
    ضعى الخضروات فى قاع القالب
    قلبى نوعى الدقيق مع الصودا والبيكينغ باودر والملح والسكر والاعشاب
    اضربى البيض والزبادى مع الزبدة الطرية ثم اخلطيهم مع المكونات الجافة
    اعجنيهم مع بعض
    رشى الخضار بالزيت ثم ضعى عليهم العجينة واخبزى لمده 35 دقيقة ثم اقلبيها