فطيرة لحمة مفرومة بالبازلاء

المقادير

    العجينة :
    4 كوب دقيق
    3 ملعقة كبيرة سكر
    3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
    رشة ملح
    ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
    نصف كوب سمنة روابى
    حبة البركة
    ماء للعجن
    بيضة
    الحشو :
    لحمة مفرومة
    بصل
    ثوم
    سمنة روابى
    قرفة ناعمة
    زنجبيل بودرة
    بسلة وجزر مسلوقين
    جبنة موتزاريلا

خطوات التحضير

    إخلطى الدقيق مع الملح والبيكنج بودر والسكر
    أضيفى اللبن البودرة والخميرة والسمن السايح والبيض وحبة البركة وقلبى
    أتركى العجينة لتتخمر ثم أفرديها بالنشابة ورشيها بالدقيق
    قطعى العجينة دوائر وإفرديها فى قوالب الكب كيك الكبيرة 

الحشو :

    شوحى اللحمة المفرومة فى السمنة مع البصل المفروم على النار
    أضيفى الملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والخضار المسلوق
    أضيفى الخليط على وجة الفطائر ثم رشى الجبنة الموتزاريلا المبشورة على الوجه
    أدخلى الفطائر الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها