طاجن فاصوليا بالبشاميل

المقادير

    فاصوليا بيضاء مسلوقة
    صدور دجاج
    لبن
    دقيق
    مشروم
    طماطم
    صلصة طماطم
    بصل
    ثوم
    كرات
    كرفس
    كزبرة خضراء
    سمنة
    ملح
    ‏ فلفل أسود

طريقة التحضير

* افرمي البصل والثوم ثم ضعي سمنة في الطاسة ومعها البصل والثوم المفروم

* افرمي الكرات والكرفس وضيفيهم الى الطاسة

* قطعي صدور الدجاج وضيفيها الى الخليط في الطاسة

* قطعي المشروم وضيفيه ثم ضيفي ملح وفلفل وقلبي الخليط جيدا

* ضيفي الفاصوليا البيضاء المسلوقة وافرمي الطماطم ثم ضيفيها الى الخليط مع صلصة طماطم وقليل من الماء واتركي الخليط ليغلي

* ضعي مقدار من السمنة بنفس مقدار الدقيق في حلة اخرى على النار وقلبيهم حتى تذوب السمنة

* ضيفي اللبن واستمري في التقليب باستخدام مضرب سلك حتى تحصلي على القوام المناسب ارفعيها عن النار

* ضعي الخليط في طاجن فرن وعليها صوص البشاميل وادخلي الطاجن فرن ساخن حتى يحمر وجهه ثم قدميه