شوربة شيكولاته بيضاء

المقادير

    2 كوب كريمة لباني
    2 : 3 ملعقة كبيرة جنزبيل مقشر مبشور
    5 ملاعق سكر نبات
    1/2 كوب نعناع طازج
    1/2 ملعقة صغيرة روح نعناع
    1 ملعقة كبيرة لبان ذكر
    1 ملعقة كبيرة قرنفل
    ملح
    1 كوب شكولاتة بيضاء على حمام بخار
    للتقديم:
    1/4 كوب عصير بنجر
    1 ملعقة كبيرة سكر
    1/2 كوب كريمة ثقيلة

خطوات التحضير

    تسخن الكريمة اللباني
    يضاف التوابل ( جنزبيل، سكر نبات، نعناع طازج، قرنفل، ، لبان ذكر ) إلى الكريمة وتغلى ١٠ دقائق على نار ضعيفة حتى تمتزج جيداً ويسيح اللبان تماماً
    تصفى جيداً وتضاف الشكولاتة البيضاء وذرة الملح وتقلب بدون حرارة حتى تسيح الشكولاتة تماماً ثم يضاف روح النعناع
    في هذه الأثناء؛اخلطى عصير البنجر مع السكر حتى يذوب السكر
    تمزجى الكريمة الثقيلة مع العصير جيداً حتى تصير ناعمة جداًثم توضع فى الثلاجة حتى تبرد قليلا و تتماسك
    ثم ضعيها في كيس بلبلة رفيع أو من ورق الزبدة
    يغرف الحساء ساخناً ويرسم بالعصير فوقه قلوب حمراء ويقدم دافئاً