شوربة العدس الاحمر

المكوّنات

زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
بصل مفروم - حبة
ثوم مهروس - فصان
معجون طماطم - ملعقة كبيرة
كمون - ملعقة صغيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة
فلفل حرّيف - رشة
مرق خضار - 3 أكواب
عدس أحمر - كوب
جزر مقشر ومقطع - حبة
عصير ليمون حامض - نصف حبة
كزبرة مفرومة - 3 ملاعق كبيرة
نصائح

- أضيفي الخضروات التي تحبينها إلى الوصفة.
- أعدي المزيد من وصفات الحساء من موقعنا، جرّبي مثلاً شوربة الدجاج والشعيرية أو شوربة البروكلي والجزر.
طريقة العمل

1- سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الثوم والبصل وقلبيهما حتى يذبلا.
2- أضيفي معجون الطماطم، الكمون، الملح، الفلفل الأسود المطحون والفلفل الحريف.
3- أضيفي بعدها المرق مع كوبين من الماء، العدس والجزر.
4- أتركي المكونات تغلي على نار متوسطة ثمّ خففي النار، غطّي القدر واتركي المكونات تغلي من جديد لحوالى 30 دقيقة.
5- إطحني الشوربة في الخلاط الكهربائي ثمّ قدميها مع عصير الليمون الحامض والكزبرة.