سلطة الشيف الفرنسية

- 2 صدر دجاج مسلوق ومقطع
- 5 شرائح من التركي المدخّن أو الحبش
- 1 كوب جبنة الشيدر المبروشة
- 1 خسّة أيسبرغ
- 10 حبّات فطر طازج
- 2 حبّة بندورة (طماطم) مقطّعة الى شرائح رفيعة
- 1 حبّة خيار مقطّعة الى شرائح رفيعة وطويلة
- علبة ذرة صغيرة

للصلصة:
- نصف كوب زيت زيتون
- ربع كوب خلّ أبيض
- ربع كوب خلّ بلزاميك
- ربع كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

1- أفرمي الخسّ الى شرائح رفيعة وطويلة
2- قطّعي البندورة الى شرائح رفيعة أو دائرية، وقطّعي الخيار أيضاً الى شرائح طويلة
3- قطّعي الفطر بشكل دائري على أن تكون القطع رفيعة أيضاً
4- ضعي الخسّ في وعاء كبير وزيّني الأطراف بالبندورة من جهة، والخيار من جهة أخرى، والفطر من الزاوية الثالثة، والذرة من الزاوية الرابعة، ووزّعي الحبش بطريقة متساوية بين الزوايا
5- زيّني وجه الخسّ بالدجاج ومن ثمّ بالجبنة