سلطة الروبيان بالأفوكادو

ها قد أقبلت عطلة نهاية الأسبوع وسيكون بإمكاننا الإسترخاء والتمتع بالراحة في المنزل أو الخروج مع الأهل والأصدقاء. وسيكون لنا محطةٌ مع الطعام اللذيذ الذي نعشقه، ولهذا نقدم لكم اليوم وصفةً جميلة ستنال إعجابكم بالتأكيد.
 
إنها وصفة سلطة الروبيان بالأفودكاو الشهية والمليئة بالفوائد الصحية.
 
الوصفة تقدمة مطعم بحرية، ذا بيتش - جميرا بيتش ريزيدنس
من إعداد الشيف عوض عوض.
 
المقادير والمكونات لحصّة واحدة:
الأفوكادو 150 غرام
الخيار 100 غرام
الطماطم الكرزية 50 غرام
الفلفل الأسود غرامان
الثوم 1 غرام
البصل الأخضر 50 غرام
زيت الزيتون 10 غرامات
الروبيان 200 غرام
الكزبرة الطازجة غرامان.
 
طريقة التحضير:
- يتم سلق الروبيان مع شريحة من الحامض لمدة 5 دقائق، ثم تتم إزالة جلد الروبيان.
- يُخلط القريدس مع شرائح الأفوكادو، والخيار، والطماطم الكرزية والبصل الأخضر. 
- يُضاف زيت الزيتون، والثوم، والكزبرة الطازجة إلى المزيج مع الفلفل الأسود والملح. 
- تُقدّم باردة، وبالهناء والشفاء.