سلطة الجبن بالطماطم والأفوكادو

المكونات

     4 – 6 حبة طماطم
     2 – 3 حبة كبيرة أفوكادو
     2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
     2/1 حزمة ريحان أخضر
     2 فص ثوم
     1 ملعقة كبيرة ملح
     4/1 كوب خل أبيض أو بالسميك
     2/1 ملعقة صغيرة سكر
     ملعقة كبيرة زيت زيتون
     1 ملعقة كبيرة ملح
     كرات الجبن
     200 جرام جبن فيتا
     2/1 ملعقة صغيرة أوريغانو

طريقه الطهى

    قطعي الطماطم إلى شرائح واتركيه جانباً .

     قشري الأفوكادو، انزعي القشر وقطعيه شرائح نصف دائرية امسحيه بعصير الليمون واتركيه جانباً.

    احضري طبق عميق، رصي شرائح البندورة بشكل دائري.

     رصي شرائح الأفوكادو بشكل دائري يتوسط الطماطم .
     كرري ذلك مع تشكيل شكل هرمي.

    وزعي أوراق الريحان ما بين طبقات السلطة.
     وزعي كرات الجبن.

     في الهاون ضعي الثوم والملح، دقي الثوم إلى أن يصبح ناعماً، أضيفي الخل والسكر، حركيه ليختلط، ثم أضيفي الزيت، قلبي ليختلط وزعيه فوق السلطة.

     كرات الجبن: ضعي الجبن في طبق، أضيفي بعض الأوريغانو، قلبي الجبن بأطراف أصابعك مع الضغط إلى أن تصبح مثل العجينة، اعمليها مثل الكرة.
    وتقدم .