سباجيتي مع اللحم

المقادير:
ا كيس مكرونة ( الاسباجيتي )

مقادير صلصلة اللحم:

2 كوب لحم مفروم

2/1 كوب بصل مفروم

1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

3 ملاعق كبيرة زيت

2 ملعقة كبيرة كاتشب

طماطم مفروومه

5 ملعقة كبيرة معجون طماطم

2 كوب ماء

1 ملعقة صغيره أورجانو ( الزعتر البري )

2 ملعقة كبيره جبن بارمزان مبشور

ملح، فلفل أسود، بهار مشكل ( حسب الرغبه )

الطريقة:

تسلق المكرونة في ماء مضاف إليه ملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة زيت لمدة 8 دقائق ثم تصفى وتترك جانبًا.

يغسل اللحم ثم يصفى من الماء ويوضع في قد ويقلب على نار هادئة حتى يتخلص من الماء والزفر وبنشف تمامًا ثم يضاف إليه كوب ماء ويترك على النار حتى ينضج.

يحمى الزيت ثم يضاف إليه البصل والثوم المهروس حتى يذبل.

ثم يضاف إليه اللحم ويتبل بالملح، الفلفل الأسود، والبهار المشكل ويضاف إليه الطماطم المفرومه والمعجون، الكاتشب، والأورجانو وبقية الماء ويترك حتى يغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

عند التقديم توضع المكرونة في طبق ثم يوضع اللحم ويرش السطح بجبنة بارميزان.