ساندويتشات الهوت دوغ

المقادير:

    10 قطع خبز
    10 قطع هوت دوج
    4/1 كوب مايونيز
    4/1 كوب كاتشاب
    4/1 كوب مسطردة
    4/1 كوب شرائح خيار مخلل
    4/1 كوب شرائح فلفل أخضر مخلل
    4/1 كوب بصل أخضر مفروم
    4/1 زيتون أسود شرائح
    2 كوب جبن شيدر مبشور

خليط الصلصة

    1 معلقة كبيره زيت زيتون
    1 معلقة متوسطة حبة بصل مفروم خشن
    2 فص ثوم مهروس
    3 حبه كبيره طماطم مقشرة و مفرومة
    2/1 حبه متوسطة فلفل أخضر حلو مفروم
    2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
    1 معلقة صغيرة كمون
    2/1 معلقة صغيرة شطة مجروشة
    2/1 معلقة صغيرة باربيكا
    1 معلقة ملح
    4/1 معلقة صغيرة فلفل أسود  

الطريقة:

     ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

     أحضري طبق فرن متوسط الحجم
     باستعمال سكين منشارية إفتحي الخبز طوليا ودعيه ملتصق من الطرف المقابل

    وزعي المايونيز، الكاتشاب والمستردة على الخبز. ضعي قطعة من الهوت دوج في الخبز. وزعي خليط الصلصة، مخلل الخيار، مخلل الفلفل، البصل والزيتون. ضعي السندوتشات متلاصقة في طبق الفرن. وزعي الجبن على السندوتشات.

     ضعي سندوتشات الهوت دوج في الفرن تحت الشواية لعدة دقائق إلى أن يذوب الجبن ويتحمص. قدمي مباشرة
     خليط الصلصه : في مقلاة واسعة ضعي الزيت، ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت.

    اضيفي البصل والثوم. قلبي البصل لعدة ثواني ثم أضيفي الطماطم. قلبي بخفة إلى أن تلين الطماطم قليلا. أضيفي الفلفل وقلبي لعدة ثواني. أضيفي البقدونس، الكمون، الشطة، البابريكا، الملح والفلفل. قلبي الخضروات على النار لتلين قليلا. لا تدعي الخضروات تلين تماما كي تحافظ على طعمها المقرمش أثناء تناول السندوتشات.