دجاجة في زجاجة

المقادير

    بطاطس
    كوسة
    بصل
    جزر
    ماء
    دجاج
    بقدونس
    بصل
    فلفل اخضر
    بشر ليمون
    ملح
    فلفل أسود
    قرفة
    قرنفل
    بهارات
    زيت
    التتبيلة الثانية
    مشروب شعير
    ليمون جرايس
    بطاطس
    بابريكا
    ملح
    فلفل أسود
    زيت
    ماء
    زبدة
    بقدونس
    زعتر
    روزماري
    عصير ليمون

خطوات التحضير

    افرمي البصل والفلفل والبقدونس والقرفه وبشر الليمون وضيفي الملح والفلفل ضيفي والقرفه والبهارات والقرنفل وزيت الزيتون والليمون ادهني الدجاجة بالكامل من الداخل والخارج بالتتبيلة ثم ضعي الدجاجة على على عنق زجاجة وثبتيها في صينية ضيفي البطاطس والكوسة والبصل والجزر والماء وضيفي باقي التتبيله علي الخضار وادخليها الفرن لمده ساعه

طريقة تحضير التتبيلة الثانية

    ضعي مشروب الشعير مع اضافه شرائح الليمون الجرايس وجنزبيل في صينيهاتركي حوالى نصف محتوي علبه الشعير داخلها مع اضافه بشر ليمون تبلي البطاطس بالبابريكا وملح وفلفل وقليل من الزيت واخلطيهم جيدا وضعيها في نفس الصينيهاخلطي زبدة مع بقدونس وزعتر وروزماري وعصير ليموناصنعي فتحة اسفل صدر الدجاجة وضعي خليط الزبدة والاعشاب اسفل الجلد ثم اربطي رجل الفرخه ثم ضعيها علي علبه الشعيرضيفي للدجاجة والخضار القليل من الماء وادخليها الفرن لمده ساعه ثم قدميها